#برشتوک_یلدایی
#برشتوک
#یلدا
❤🍉یـــــلدا از چهار حرف زيبا
تشکيل شده ولی یه دنیا حرف داره ...
ی: یاد هم بودن
ل: لبریز ازمحبت بودن
د: دوست داشتن همدیگر
ا: آخرین روز پاییز / تقديم به همه اونايى
که نه دل کسى رو ميشکنن
نه دلى رو ميسوزونن
روی گل شما به سرخی انار
زندگیتون به شیرینی هندوانه
خندتون مثل پسته
و عمرتون به بلندی یلدا
ثانیه هاتون لبریز از آرامش ‌...🍉❤

مواد لازم:
۱ فنجان چایخوری آرد نخود
۱/۳ فنجان پودر شکر
۲۵ گرم کره
۱/۳ فنجان روغن مایع
۱/۳ ق م پودر هل
رنگ خوراکی ژله ای سبز
۱۰۰ تا ۱۳۰ گرم شکلات قرمز
۲ ق غ روغن مایع

طرز تهیه:
ابتدا شکلات را در ظرفی بریزید و روی بخار ظرفی قرار دهید تا بنماری شود و روغن مایع بریزید تا روان شود حالا کف قالب شکلات سیلیکونی را خیلی کم چرب کنید و مقداری از شکلات بنماری قرمز را در قالب بریزید و حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بزارید یخچال یا فریزر تا شکلات خودشو بگیره.
حالا در این فاصله، در تابه ای آرد نخود را الک کنید و با حرارت کم به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و بوی خوش آرد تفت داده بلند شود مواظب باشید نزارید بسوزه حالا کره را افزوده هم بزنید بعد روغن مایع را کم کم اضافه کنید ممکنه کمی از روغن اضافه بیاد
سپس پودر شکر الک شده و پودر هل را افزوده هم بزنید اگر مواد سفت بود کمی دیگر از روغن مایع را اضافه کنید
مواد برشتوک نه خیلی شل باشه نه خیلی سفت (عذرخواهم نتونستم مراحل عکس بگیرم) بعد حرارت را خاموش کنید و مواد رو کنار بزارید و در ظرفی دیگر بریزید و بهش رنگ خوراکی ژله ای اضافه کنید و هم بزنید تا زمانیکه مواد برشتوک داغ هست روی لایه شکلات در قالب بریزید
و به سطح کار آروم بکوبید تا هوای اضافه خارج شود و مواد خوب پخش و پهن بشه بزارید به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال بمونه بعد از یخچال خارج کنید و از قالب جدا کنید در ظرف سرو بچینید و نوش جان.
امتحان کنید عالیه🤗🌺
پیج منو فراموش نکنید
@mahboobeh_71